ELLE mat & vin

ELLE mat & vin on Ruotsin arvostetuin ruo­ka- ja juomalehti

ELLE mat & vin on yksi Pohjoismaiden kauneimmista ja inspiroivimmista ruoka- ja juomalehdistä. Jokaisessa numerossa yhdistyvät herkulliset reseptit, asiantuntevat viinisuositukset sekä maailman houkuttelevimmat kulinaristiset matkajutut.

Lehti on suunnattu niille, joilla on kiire, mutta halu valmistaa laadukasta, trendikästä ja tavallista parempaa ruokaa. Nyt Ruotsin suosituin ruoka- ja viinilehti on tilattavissa myös Suomeen määräaikaistilauksella, joka sisältää 4, 6, 8 tai 12 numeroa.

Suomalaisille ruokaharrastajille

ELLE mat & vin ilmestyi ensimmäisen kerran syksyllä 1995 nimellä ELLE à la carte. Lehti oli aikanaan vallankumouksellinen: se toi Ruotsiin täysin uuden konseptin, jossa herkulliset reseptit yhdistyivät visuaalisesti näyttävään taittoon, kansainväliseen näkökulmaan ja trendejä seuraavaan sisältöön.

Lehti ei ollut koskaan pelkkä reseptikokoelma. Sen ytimessä ovat alusta asti olleet ravintolakulttuurin ilmiöt, huolella valitut kuvat ja inspiroivat ruoka- ja juomamatkat eri puolille maailmaa.

Juuri tämä monipuolinen lähestymistapa on vakiinnuttanut ELLE mat & vinin aseman myös suomalaisten ruokaharrastajien keskuudessa. Se toimii eräänlaisena sillanrakentajana, jonka kautta kulinaristiset trendit ja ideat leviävät Pohjoismaihin.

Vuonna 2025 lehti juhli 30-vuotista taivaltaan näyttävällä juhlanumerolla. Kolmen vuosikymmenen aikana se on seurannut läheltä ruokakulttuurien muutoksia, trendien nousuja ja laskuja, mutta yksi asia on pysynyt muuttumattomana: rakkaus hyvään ruokaan ja juomaan, sekä halu esitellä ne kauniilla ja inspiroivalla tavalla.

Lehden julkaisutiheys ja saatavuus

ELLE mat & vin ilmestyy kahdeksan kertaa vuodessa. Julkaisutahti mahdollistaa ajankohtaisten ruoka- ja juomatrendien käsittelyn rauhassa, sillä jokainen numero on huolellisesti rakennettu kokonaisuus, joka tarjoaa säännöllisen annoksen inspiraatiota keittiöön ja ruokapöytään.

Lehden sisällöt vaihtelevat vuodenajan mukaan: talvella keskitytään juhlamenujen ja lämmittävien patojen maailmaan, keväällä raikkaisiin kasvis- ja kalaruokiin, kesällä grillaukseen ja ulkona syömiseen, ja syksyllä sadonkorjuun makuihin.

Lehti on saatavilla sekä painettuna että digitaalisena versiona, joten jokainen lukija voi valita itselleen sopivimman tavan nauttia sen sisällöstä. Digiversio on luettavissa heti ilmestymispäivänä, kun taas paperinen versio tarjoaa konkreettisen, kauniisti kuvitettuun lehteen uppoutumisen elämyksen, mikä on monelle ruokaharrastajalle tärkeä osa inspiraatiota.

TilaaLehti.fi-sivuston kautta myös suomalaiset lukijat voivat tilata ELLE mat & vinin suoraan kotiin, valiten itselleen sopivan tilausjakson.

ELLE mat & vinin sisältö ja osiot

Jokainen ELLE mat & vin -numero on huolella kuratoitu kokonaisuus, joka palvelee sekä arjen ruoanlaittajaa että juhlaillan inspiraatiota etsivää kotikokkia. Lehden sisältö on tasapainoinen yhdistelmä reseptejä, viinisuosituksia, ravintolakulttuuria ja matkailua tyylikkäästi ja houkuttelevasti esitettynä.

Reseptit ja ruokaideat muodostavat lehden sydämen. Ohjeet eivät ole satunnaisia arkistopoimintoja, vaan ne syntyvät yhteistyössä tunnettujen ruoka-alan ammattilaisten, kuten Catarina Königin ja Linnea Jarnrotin, kanssa. Reseptit ovat kotikeittiössä toteutettavissa, mutta silti elegantteja ja viimeisteltyjä, eli täydellisiä niille, jotka arvostavat makua ja kauneutta yhtä paljon.

Viiniasiantuntijat, kuten Elin Grube, esittelevät jokaisessa numerossa omia suosikkejaan ja arvioivat Systembolagetin valikoimaan tulleita uutuuksia. Viinisuositukset ovat konkreettisia ja helposti toteutettavissa, eivätkä jää teoreettisiksi ohjeiksi. Lehdessä käsitellään myös cocktaileja ja muita juomakulttuurin ilmiöitä, sekä annetaan vinkkejä juomien ja ruokien onnistuneeseen yhdistämiseen.

Ravintola- ja matkajutut tekevät lehdestä enemmän kuin perinteisen ruokajulkaisun. Lukija pääsee inspiroiville matkoille maailman kulinaarisiin kohteisiin Italiasta Japaniin ja pohjoisista ravintoloista Välimeren ruokakulttuuriin. Nämä jutut ovat visuaalisesti upeita ja tarinallisesti eläviä, ja niissä ruoka toimii kulttuurien yhdistävänä tekijänä.

Lehteä täydentävät tuote-esittelyt ja ostovinkit, joissa tutustutaan uusiin keittiövälineisiin, raaka-aineisiin, ruokakirjoihin ja muihin tuotteisiin, jotka liittyvät monipuolisesti ruokailun ja juomisen maailmaan.

Lehden painopisteet ja sävy

ELLE mat & vin on yhtä aikaa moderni, rento ja ylellinen, mutta aina helposti lähestyttävä. Se on visuaalisesti huolella suunniteltu lehti, jonka taitto ja kuvitus tukevat sen inspiroivaa ja esteettistä otetta. Sen juttuja on ilo lukea niin arjessa kuin rauhallisina viikonloppuina kahvikupin äärellä.

Lehti ei ota itseään liian vakavasti, mutta suhtautuu intohimoisesti siihen, mitä esittelee: hyvään ruokaan, viineihin ja elämyksiin, jotka syntyvät niiden ympärille.

Vuodenajan vaihtelut näkyvät vahvasti lehden sisällössä:

• Keväällä korostuvat raikkaat salaatit, kevyet kala- ja kasvisruoat sekä sesongin ensimmäiset herkut.
• Kesällä nautitaan grilliruoista, viileistä juomista ja ulkona syömisen ilosta.
• Syksyllä painopiste siirtyy lämmittäviin ruokiin, sieniin, omenoihin ja sadonkorjuun tunnelmaan.
• Talvella keskitytään joulun odotukseen, glögiin ja juhlapöytien herkkuihin.

Vuodenaikojen rytmi, tyylikäs toteutus ja aito rakkaus ruokaan tekevät ELLE mat & vinistä ainutlaatuisen lehden kaikille, jotka etsivät inspiraatiota, makuja ja visuaalista nautintoa samasta lähteestä!